까마중효소 제대로 먹기_까마중효소 담그는방법
까마중효소 제대로 먹기_까마중효소 담그는방법
까마중효소 담그는 방법 찾고계신 분들!
오늘 제가 까마중효소 담그기뿐 아니라
까마중소개부터 까마중효소의 약효까지 자세하게 소개해드릴게요.
저도 까마중효소 약효 안 뒤부터 꾸준히 먹고 있는데,
요게요게 효과가 정말 좋더라고요.
여자들에게 좋은 까마중효소
달달하고 깊은 까마중효소 맛에 빠져보세요~
까마중은?
까마중은 까맣게 익은 열매가 빡빡머리 소년이나 스님을 닮아 까마중이라 하는데요.
잎이 가지 잎과 비슷해서 ‘하늘가지’, 또 ‘까마종이, 강태, 깜두라지, 용규’ 등 여러 이름으로 불리고 있답니다.
어렸을 때 많이 먹으셨죠?
이 까마중이 효능이 정말 많아요.
하나. 기관지가 튼튼!
까마중은 만성기관지염에도 좋아요.
침 멈춤, 가래를 삭이는 데 효과가 매우 뛰어나서 도라지와 함께 달여 마시는 분들도 많죠.
한방에서는 여름에서 가을에 걸쳐 캔 까마중 풀을 말린 것을 ‘용규’라 하여
감기, 만성기관지염, 신장염 등에 처방하고 있답니다.
둘. 항암작용
까마중은 항암효과가 뛰어나서 여러 암에 쓰이는데요.
특히 여성들의 자궁암, 난소암 등에 특효래요.
이미 jtbc<닥터의 승부>에서 ‘자궁암에 좋은 음식’ 으로 소개되었죠.
요 까마중은 안토시아닌이 풍부해 항산화, 항암 작용이 우수하답니다!
2012년 자궁암 세포 실험에서는 자가 소화기능을 높여 암세포가 사멸하는 것을 도와준다는 실험결과가 나와서
의학계에서도 주목하고 있는 약초라네요.
이 밖에도 까마중은 각종 여성질환, 면역력 증강, 고혈압 예방에도 도움을 준답니다.
셋. 혈행개선까지
까마중은 혈행개선 효과도 뛰어나서
혈액을 돌게 만들어 혈액 속에 노폐물을 쌓이는 걸 방지해주죠.
그래서 혈액순환 장애로 인한 질환들.
생리통, 수족냉증, 폐경 즈음에 시작되는 갱년기 증상 완화에 도움이 된답니다.
`본초강목'이라는 중국의학책에도 까마중이 '열을 내리고 오줌을 잘나가게 하고 원기를 도와주며
잠을 적게 자게하고 종기로 인한 독과 타박상 어혈을 다스린다' 라고 나와 있답니다.
까마중효능 정말 많죠?
이쯤에서 까마중 약효 제대로 보기 위해서
까마중효소 이야기를 해볼게요~~~~
왜 효소효소 하냐면요.
까마중은 달다고 생으로 먹어서는 절대 안 되거든요~
독성분이 들어있어서 익히거나, 발효시켜서 먹어야 한답니다.
열을 가하는 것보단 발효시킨 효소가 좋은데요.
그래서 다들 까마중효소 찾는거예요.
이 까마중효소 담그는법은 생각보다 정말 간단한데요.
잘익은 까마중 열매나 어린잎을 따서
설탕이랑 1:1 비율로 재우구요.
(좀 달다싶으면 설탕 비율을 기호에 맞게 조절하시면 돼요.)
그리고 숙성을 거쳐서
약 2년 정도 발효하면 맛과 효능이 제일 좋다고 하네요~
어때요. 정말 간단하죠?
효소를 만들 때 항아리를 이용한 전통방식이 제일 좋을텐데요.
숨구멍이 온도와 습도를 자연스럽게 조절해주니까요~
항아리에....2년이나..저도 꽤나 멘붕왔어요.
그런데 지인 분께서 딱맞는 곳을 소개시켜 주시더라구요.
종갓집 전통방식 그대로 만드는 곳인데요.
담솔까마중이라고 먹어보면 정말 진하고 맛있었어요.
무엇보다 저는 생리통도 심하고 다리 붓기도 있었는데,
많이 나아지고 몸도 개운해 진 것 같아요.
요새는 마음도 편해져서 기분도 절로 좋더라구요~
까마중효소 담가먹거나 저처럼 사먹어서라도ㅠㅠ효과보세요!
까마중효소
